CO2-uitstoot verminderen in de zorg
De CO2-uitstoot is een belangrijke indicator voor de impact van menselijke activiteiten op klimaatverandering. Een te hoge uitstoot leidt tot opwarming van de aarde, en daarmee tot extreme weersomstandigheden, stijgende zeespiegels en het verdwijnen van planten of dieren. Het beperken van de CO2-uitstoot is daarom cruciaal. De EU wil dat we in 2030 55% minder CO2 uitstoten dan in 2018, en dat we in 2050 klimaatneutraal zijn. Dat betekent werk aan de winkel, óók voor de zorg, die verantwoordelijk is voor maar liefst 7% van de totale CO2-uitstoot van Nederland. Wij helpen je daarbij.
Zo helpen we jou de CO2-uitstoot te verminderen
Verschillende scopes, verschillende acties
Wanneer je zoekt naar manieren om je CO2-uitstoot te verminderen, krijg je te maken met verschillende ‘scopes’ oftewel toepassingsgebieden. Door een goed begrip van de verschillende scopes kun je gericht actie ondernemen om je ecologische voetafdruk te verkleinen en je organisatie toekomstbestendig te maken.
Scope 1: dit gaat om directe emissies (uitstoot): de broeikasgassen (o.a. CO2) die vrijkomen bij alle brandstoffen die je in eigen bedrijfsvoering verbrandt. Denk aan brandstofverbruik in bedrijfsvoertuigen, verbranding van fossiele brandstoffen in verwarmingsketels, ovens en fabrieken, koudemiddelen (koelingen) of lachgas (anesthesie). Je hebt hier zelf invloed op.
Scope 2: indirecte emissies: broeikasgassen die vrijkomen bij de opwekking van aangekochte elektriciteit, stroom, verwarming of koeling. Ook dit kun je zelf beïnvloeden, door bijvoorbeeld groene stroom in te kopen of door zelf stroom op te wekken.
Scope 3: alle indirecte emissies die plaatsvinden in de waardeketen van jouw bedrijf. Denk aan CO2 die vrijkomt bij de productie van door jou gekochte producten, bij het transport vanuit fabrikanten en bij de afvalverwerking van gebruikte producten. Je hebt hier indirect invloed op, door te kiezen voor ketenpartners die actief focussen op duurzaamheid.
Best een technisch verhaal. Maar gelukkig hoef je dit niet in je eentje uit te zoeken. Wij helpen je hier graag bij. Met onderstaande oplossingen voor het verminderen van je CO2-uitstoot. Maar je kunt ook kiezen voor een geheel begeleid traject
Bron: Milieubarometer, The Green House Gas Protocol (dit is de wetenschappelijke basis voor CO2-footprinting.
Duurzame energiecontracten
Wat voor energiecontract heb jij? Heb je ooit voor de goedkoopste energieleverancier gekozen, of koop je heel bewust je elektriciteit in bij een leverancier van groene stroom? Voor een (goud) certificaat van de Milieuthermometer dien je minimaal 30% groene stroom van Nederlandse bodem in te kopen, opgewekt uit wind, water, zon of bio-energie. Dat vraagt om een bewuste keuze voor een duurzame energieleverancier.
Welke leverancier het best bij jouw wensen en verbruik past, kun je laten uitzoeken door de onafhankelijke energieadviseurs van FLINK Nederland. Zij helpen je het beste contract af te sluiten, zodat je én groen inkoopt én veel geld bespaart op je energierekening. Daarbij krijg je ook nog eens extra korting via Van Hoeckel, afhankelijk van je verbruik tot wel € 950.
Hoe verduurzaam je je organisatie op een efficiënte en rendabele manier?
Niet eenvoudig, wel belangrijk: het verduurzamen van je gebouwen en de manier van werken binnen je organisatie. Je moet aan een hoop wetten en regels voldoen, zoals de energiebesparingsplicht uit de Wet Milieubeheer, verplichte energielabels voor je pand en nog veel meer. Behoorlijk complex, en er kunnen soms grote investeringen mee gemoeid zijn. Maar het kan óók geld opleveren door het lagere energieverbruik en lagere energiekosten op de langere termijn. Bovendien zijn er diverse subsidies beschikbaar. Hoe verduurzaam je je instelling nu op een efficiënte en rendabele manier? De energie-experts van FLINK Nederland geven je hele concrete adviezen op maat voor jouw organisatie. En regel je het via Van Hoeckel, dan krijg je bovendien nog extra financiële voordelen en 15% exclusieve korting.
Energiezuinige apparatuur
Om je CO2-uitstoot en energieverbruik te verlagen, is het goed om kritisch te kijken naar de apparatuur die je gebruikt. Hoe energiezuinig zijn je wasmachines, drogers en strijkmangels? En hoe zit met je keukenapparatuur? Kies je ervoor om maaltijden te regenereren met een regeneratiekast, of kies je voor een kortere bereidingstijd met een convectie combi-steamer? Kook je op gas of inductie? Sluit je koelkast nog wel goed af, en hoe energiezuinig is je vaatwasser eigenlijk?
In de zorg wordt vaak ongemerkt veel energie verbruikt door ‘verouderde’ apparatuur. Terwijl de nieuwe generatie apparaten soms tot wel 60% minder energie verbruikt. Geen wonder dat zowel de Green Deal als de Milieuthermometer eisen stellen aan de apparatuur die je gebruikt. Want hier valt vaak veel winst te behalen: zowel financieel als qua milieu-impact.
Bouter, net als Van Hoeckel onderdeel van Sligro Food Group, levert al deze innovatieve apparatuur. Bovendien adviseren ze je graag over manieren om via je apparatuur energie te besparen. Ze komen langs op jouw locatie om de mogelijkheden te bekijken, en rekenen je voor welke investeringen je al binnen 5 jaar kan terugverdienen.
MVI Impacttool
Je CO2-uitstoot verminderen begint met inzicht in wat je nú uitstoot. Dat bereken je eenvoudig met de MVI impacttool van Bright Green. Deze tool geeft je helder inzicht in de duurzaamheid van je volledige inkoopassortiment. In het online dashboard zie je precies wat je CO2 -uitstoot is, hoe ver je bent in de eiwittransitie en wat je totale klimaatimpact is. Via een (optionele) koppeling aan je menumanagementsysteem kun je zelfs de CO2 -waarde van je eigen recepturen zien. Zo kun je heel actief sturen op een lagere CO2 -uitstoot.
