Geplaatst op 4 november 2019
Symposium Eten voor jou
Eten en drinken, bewegen én medicijnen. Samen zorgen ze ervoor dat patiënten sneller herstellen. Om dat waar te maken heeft het Elisabeth-TweeSteden Ziekenhuis (ETZ) samen met Van Hoeckel en de andere partners ‘Eten voor jou’ ontwikkeld, een uniek maaltijdbelevingsconcept.
Eten voor jou
Als eerste ziekenhuis koppelt ETZ eten en drinken, bewegen en medicijngebruik aan een medische behandeling. In het concept ‘Eten voor jou’ wordt het eten en drinken meerdere keren per dag actief aangeboden. Daarnaast bestelt de patiënt de lunch en het diner á la carte op het moment dat het hem of haar uitkomt; uiterlijk driekwartier later is het eten op de kamer. Het eten wordt altijd afgestemd op het medicijngebruik van de patiënt. Ook wordt de patiënt actief gestimuleerd om aan tafel te eten, want ook beweging levert een belangrijke bijdrage aan gezondheid en herstel.
In de eerste maanden wordt het concept met een 8,2 beoordeeld door de patiënt, wordt de smaak van het eten beoordeeld met een 8,8, de gastvrijheid met van zorgassistenten met een 8,9 en de presentatie van het eten wordt zelfs gewaardeerd met een 9,3!
Eline Vermeulen Hoofd eten, drinken en gastvrijheid ETZ
Symposium Eten voor jou
Vrijdag 25 oktober vond het symposium Eten voor jou plaats. Tijdens het symposium werden belanghebbende en betrokkenen meegenomen in de reis van de totstandkoming van dit concept. De aanwezigen mochten dit met eigen ogen ervaren en de nieuwe gerechten uit eigen keuken proeven! Hieronder een sfeerimpressie van de dag: